サステナビリティ
石原産業は、飲食事業を通じて人と地域をつなぎ、持続可能な社会の実現に貢献することを使命としています。
お客様からの「ありがとう」を何よりの価値とし、働く仲間一人ひとりの成長と自己実現を支えながら、地域に根ざした飲食店経営を続けてきました。
方針
目指す社会を実現するための 3つの重点テーマ
私たちは、食の提供にとどまらず、
働く環境づくり・地域との共生・業界全体の健全な発展に向き合い、
次の世代へつながる持続可能な飲食業のあり方を追求していきます。
- 1. 飲食店経営の効率化と、
生産性向上への挑戦 - 石原産業は、現場で働く一人ひとりの負担を減らし、「人にしかできない仕事」に集中できる環境づくりを大切にしています。
業務フローの見直しや役割分担の明確化、本部によるサポート体制を強化することで、長時間労働や属人化を防ぎ、無理のない持続的な店舗運営を実現します。
飲食業界全体の課題である生産性向上に、現場目線で取り組んでいきます。 - 2. 多様な飲食の提供を通じた、
地域創生への貢献 - 石原産業は、中華・ラーメン・カフェなど多様な業態を展開し、地域の食文化や暮らしに寄り添った店舗づくりを行っています。
地域のお客様にとって「日常に欠かせない存在」であり続けること、そして雇用や交流の場を生み出すことで、地域経済の活性化に貢献します。
私たちは、飲食店を通じて地域に笑顔とにぎわいを広げていきます。 - 3. 多様な就業機会の提供による、
ミスマッチの最小化 - 年齢・性別・ライフステージにとらわれず、一人ひとりが自分らしく働ける環境を整えることも、石原産業の大切な責任です。
正社員・アルバイト・副業など多様な働き方を認め、研修や評価制度を通じて、挑戦と成長の機会を提供します。
働く人と仕事のミスマッチを減らし、「ここで働けてよかった」と思える職場づくりを目指します。